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【茶艺小贴士】了解六大茶类的出汤时间,让你泡出更美味的茶汤!(泡茶多久出汤)
2023-10-15 04:30
分类:
茶叶问答
阅读:853
泡茶是我们喜欢的一种茶饮方式,不同茶叶品种和制作工艺会影响到出汤
时间
。下面我们来了解一下六大茶类的出汤时间,让你更好地掌握泡茶技巧,轻松出好茶汤!
1. 绿茶
绿茶是未发酵茶,保留了鲜叶的大部分营养物质。由于茶叶中活性物质比较敏感,所以在冲泡的
时候
水温
不能太高,冲泡的时间也不能太长。碧螺春是典型的卷曲茶,第一泡建议15秒,第二泡20秒,第三泡30秒,水温也可以升高5℃到95℃,第四泡40秒,水温可用100℃。
2. 黄茶
黄茶是轻微发酵茶,与绿茶的特性比较接近。黄茶的出汤时间在15秒内。
3.
红茶
红茶一般情况下浸泡时间都不需要太久。前几泡十秒以内就可出汤,如果时间过长,则容易造成茶汤苦涩。大叶红茶
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